先日、ご入居者で蕎麦好きの方々と「蕎麦打ち」の体験を行いました。
ボランティアの方々に来ていただき、蕎麦粉を使って一から作りました。
こねる作業だけでもいろいろコツがあり、皆さん真剣に聞いて取り組まれていました。
こねて塊になったものを、薄くのばしていきます。
麺棒でコロコロするだけで、みるみる大きくなっていきました。
その後、そば切り専用の包丁で、細く切っていくのですがこれが難しい。
（おかげで写真を撮り忘れてしまいました…。）
完成品がこちら。
不揃いの蕎麦ですが、一生懸命、丁寧に作られた蕎麦のお味は格別です。
打って楽しく、食べて美味しく、そんな「そば打ち体験」でした。